Alma Solís
asolis@noticiasdepanama.com
La industria avícola panameña, uno de los componentes más relevantes del sector agropecuario por su capacidad de abastecimiento, consumo y generación de empleo, participará en el Quinto Foro Agropecuario organizado por Conep, donde buscará poner en discusión tanto el desempeño alcanzado como los desafíos regulatorios, comerciales y productivos que enfrenta la actividad.
Alexis Pineda, director ejecutivo de la Asociación Nacional de Avicultores de Panamá (ANAVIP), explicó que este espacio, que se celebrará el próximo 6 de mayo en el Centro Deportivo La Basita, en David, Chiriquí, representa una oportunidad para abordar temas clave no solo para la agricultura en general, sino también para una industria que juega un papel central dentro del sistema alimentario panameño.
“Este quinto foro es muy importante para discutir temas de agricultura en general, pero también de la industria y de la actividad de la agricultura en Panamá, que es una actividad muy importante”, señaló.
Actualmente, la industria avícola en Panamá está conformada por aproximadamente 460 fincas de producción, unos 127 productores independientes y más o menos 13 plantas de procesamiento de carne de pollo y producción de huevo.
Según Pineda, esta estructura permite que el sector respalde “básicamente el 98 o 99% de la demanda nacional de estos productos”.
En términos productivos, los últimos datos de 2025 reflejan una matanza anual de aproximadamente 118 millones de aves de corral, así como una producción cercana a 941 millones de huevos.
“Eso significa, por un lado, un consumo por persona anual de unos 206 huevos y este un per cápita de unos 117 libras por persona en el consumo de pollo, de carne de pollo”, explicó.
Pineda destacó además que estos niveles posicionan a Panamá como uno de los mercados más fuertes de la región en consumo de pollo.
“Eso significa comparativamente con otros países que nosotros probablemente somos el país de consumo per cápita de pollo más alto de la región”, afirmó.
Sin embargo, el gremio sostiene que ese desempeño también enfrenta amenazas importantes, entre ellas la necesidad de fortalecer la aplicación efectiva de disposiciones regulatorias nacionales, garantizar condiciones adecuadas de comercialización y enfrentar los efectos de la apertura comercial.
Pineda advirtió que entre los temas sensibles figuran la supervisión del cumplimiento de normas sobre etiquetado, trazabilidad, inocuidad y comercialización, así como el proceso de reducción arancelaria vinculado al Tratado de Promoción Comercial con Estados Unidos, especialmente en productos más sensibles para la producción local.
“No es un tema estrictamente de competitividad, es un tema de distorsión del mercado”, sostuvo.
También señaló que el sector observa como reto la necesidad de que las autoridades nacionales refuercen la supervisión para asegurar que tanto productores locales como importadores cumplan bajo las mismas reglas.
“Hay que redoblar esfuerzos para que se discipline y se haga cumplir las normas”, expresó.
Dentro del foro, la industria buscará además enfatizar que la avicultura no se limita a grandes empresas, sino que involucra una cadena extensa de productores y empleos vinculados a la producción nacional.
“Son eh más de de eh 200 productores eh que día con día desarrollan esa producción para mantener los requerimientos de la industria. Y hay una generación de empleo importante que custodiar eh en esto”, afirmó.
Para la industria avícola, su participación en esta quinta edición apunta a reforzar el debate sobre productividad, cumplimiento de normas, apertura comercial y protección al consumidor, en un sector que sigue siendo clave tanto para la alimentación diaria del país como para una parte significativa de su actividad agroindustrial.
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