SNIP Noticias
Panamá fue destacada por la revista Forbes como uno de los destinos gastronómicos a tener en cuenta en 2026, en un reconocimiento que pone el foco en la diversidad de su cocina y en el crecimiento de su oferta culinaria.
La publicación resalta que la gastronomía panameña es el resultado de una mezcla de influencias indígenas, afroantillanas, españolas, asiáticas, del Medio Oriente y caribeñas, reflejo de la historia del país como punto de encuentro cultural. También subraya la conectividad aérea, la accesibilidad y el desarrollo de la escena culinaria en la capital.
La Revista menciona además que la Ciudad de Panamá cuenta con el reconocimiento de UNESCO como Ciudad Creativa Gastronómica, lo que ha contribuido a dar mayor visibilidad internacional a su oferta culinaria.
En ese contexto, la administradora general de la Autoridad de Turismo de Panamá, Gloria De León, señaló que la cocina del país está profundamente vinculada a sus tradiciones y a los sabores que han transitado por el istmo durante más de un siglo, convirtiéndose en una expresión de su diversidad cultural.
El artículo también hace referencia al posicionamiento de restaurantes panameños en listados internacionales. Establecimientos como Maito y Cantina del Tigre figuran en Latin America’s 50 Best Restaurants, mientras que La Tapa del Coco, UMI, Fonda Lo Que Hay y Caleta aparecen en la lista extendida, reflejando distintas propuestas de la cocina local.
A este escenario se suma la llegada de Fine Dining Table a Centroamérica, plataforma internacional que eligió a Panamá como sede de una gala prevista para marzo de 2026, como parte de su expansión regional.
Más allá de la capital, se destacan experiencias gastronómicas en otras regiones del país, como Bocas del Toro, con iniciativas de turismo comunitario vinculadas al cacao, y áreas como Boquete y Tierras Altas, asociadas al café Geisha y a experiencias de finca a la mesa.
Discussion about this post