A las 6 de la mañana de este jueves 7 de agosto se detuvo la puja de los compradores, de café de especialidad, de diversas partes del mundo, que participaron en la subasta virtual del Best Of Panamá 2025. El evento no solo es una vitrina para el país sino que ratifica que en Panamá se produce el café más caro del planeta. $ 30.204 es el nuevo récord ahora para un Geisha lavado de la Hacienda La Esmeralda que supera $ 10.103 del Geisha natural de la Hacienda Elida Estate, en el año 2024.
En Ciudad de Panamá se reunieron algunos de los más de 100 miembros de la Asociación de Cafés de Especialidad de Panamá para observar en pantallas gigantes, desde un restaurante de la localidad, cómo se desarrollaba la subasta que representa la última etapa del Best Of Panamá, luego de la competencia de cata nacional e internacional.
“Esta es una iniciativa que tomó Panamá hace casi 30 años, en un momento en que no existían los cafés especiales. Panamá apenas produce 200 mil sacos de café en un mundo donde Brasil produce 60 millones, Centroamérica, cada país produce entre 2 y 5 millones, Colombia produce 14 millones y entonces Panamá era totalmente desconocido, de allí que los productores locales nos unimos para buscar calidad y nuevos mercados”, comenta Ricardo Koyner, presidente de la Asociación de Cafés de Especialidad de Panamá.
Con apenas pocos minutos de haber iniciado la subasta el récord de 2024 quedó atrás, y en las primeras 3 horas ya la cifra se había triplicado, en comparación con el año anterior.
Siempre entran muchísimos cafés, entran más de 200 cafés a la competencia pero de esos se escogen los mejores y los 20 mejores geishas de cada categoría van y los 10 mejores varietales. Al primer lugar le dan mejores precios y así van dando buenos precios al resto de los cafés”, explica Koyner.
Compradores de países como Estados Unidos, China, Japón, Corea del Sur, Francia, Alemania, Suiza, Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Indonesia, Tailandia, entre otros, han puesto su mirada en Panamá, en búsqueda del café más fino del mundo.
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